dowdow的辣椒醬,終於製好啦,面世啦,話時話,呢瓶辣椒醬,dowdow大大話話都浸o左成兩個月啦.

 材料                                             醃料

 尖嘴紅辣椒    10~12隻               鹽       1茶匙

 玻璃瓶            1個                       白醋     2湯匙

 做法

 1 紅辣椒洗淨去頭,抹乾水份,原隻放入玻璃瓶中,加入醃料拌勻.

 2 密封玻璃瓶蓋,放置於陰涼地方,浸至見紅辣椒軟身即可取出.

3用刀剁幼即可食用.

心得

( 最好選用闊而矮身之玻璃瓶,來浸辣椒 )

( 在浸辣椒的過程中,可間中,把整瓶辣椒搖動 )

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