這個用薯仔搓成的Gnocchi十分之正, 食落是QQ的, 不是林身的, 薯仔怪netnet又出現全碟掃清....
材料:
GNOCCHI 500g
熟蝦 1/4杯
洋蔥 1/4個
磨菇片1小罐
味鹽1/4茶匙
汁料:
黑松露醬半樽, 水4湯匙
做法:
1鍋下油慢火炒軟洋蔥下磨菇片及味鹽炒片刻, 加入蝦及汁料拌勻煮沸即成.
2大滾水下少少鹽放入Gnocchi, 大火煮2分中至浮起, 取出瀝乾水份, 放入1內拌勻即成.
((這個最好先炒好料, 才做Gnocchi, 瀝乾即放入料拌勻, 熱食))
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